极目新闻记者 刘孝斌
10月12日晚，牛扣哥2025年湖南省足球联赛（湘超）第五轮，湘超主场作战的永州应正永州队以4:1战胜邵阳队。在比赛前夕，队胜地网当事当地网红“牛扣哥”，出当也就是红送水口山牛扣烹饪技艺代表性传承人李平荣，来到永州体育中心外，头牛现场承诺：“永州队进一个球，沟通我就送一头牛；如果赢了邵阳队，具体就送6头牛，赠送666！牛扣哥”
主场作战的永州队以4:1战胜邵阳队后，李平荣会遵守承诺，永州应正送上6头牛吗？队胜地网当事很多网友在网上议论此事，还有网友调侃称，出当抓住“牛扣哥”，不要让他跑了。
10月13日上午，极目新闻记者联系上了“牛扣哥”李平荣，他是湖南省节孝亭食品有限公司董事长。“当然不会跑，也会遵守承诺，我肯定会送上6头牛，12日晚上比赛后已经当场向永州队队员承诺会送6头牛。”李平荣告诉极目新闻记者，他的家乡永州零陵地区有养殖牛的传统，他是想通过湘超将水口山牛扣这个当地名菜宣传出去，目前正在与永州队联系沟通，看具体怎么赠送，是送活牛还是送宰杀好的牛，不会言而无信。
对此，永州市政务服务便民热线的工作人员在联系当地足协后回应称，确认“牛扣哥”会送6头牛，因为牛是活物，具体的赠送方式目前还在商讨中。
据央广网报道，水口山牛扣是永州零陵地区的传统名菜，选用本地生态黄牛肉，经多道工序慢火烹制而成，肉质软烂、汤汁浓郁，被誉为“下饭神器”。2023年，其烹饪技艺入选永州市非物质文化遗产代表性项目。李平荣作为传承人，多年来致力于将这道家乡美食推向全国，推动零陵牛扣产业化发展。
（来源：极目新闻）
